葡萄酒喝了有哪些功能
04-10 浏览量：42
众所周知，很早以前，人们就认识到葡萄酒的作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的作用是因为它含有抑菌、物质。因为葡萄酒可以软化血管，促进血液循环，所以冬天适量饮用红酒可以帮助抵御寒冷，那除了这个作用之外，葡萄酒喝了有哪些功能呢？相关的介绍如下！
喝葡萄酒功能
1、增加生活情趣以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢，心情自然比较轻松愉快。
2、可减少25%-45%的心肌梗塞发病率。
3、对脑血管疾病，如中风等有降低发病率的效果。
4、红酒中含有能消除脂肪的单宁，可使血液保持碱性并能强化微血管让皮肤维持柔嫩有弹性。
5、每天饮用适量葡萄酒的老人、其精神与智力方面的反应比滴酒不沾或酗酒的老人为佳。
医生建议一般男性每人每天300ml-400ml,女性每人每天200ml-300ml.
喝葡萄酒的危害
美国几所大学研究显示，青少年过度饮酒有损记忆力和空间感，女孩受到的负面影响更大。
研究报告由较新一期《酗酒：临床与实验研究》发表。研究人员找来40名16岁至19岁、饮酒过度的青少年，其中男孩27名，女孩13名。研究人员说，女孩一次喝下超过1.7升啤酒或4大杯红酒就算过度饮酒，男孩的标准是一次喝下约2.3升啤酒或一整瓶红酒。
研究负责人、美国加利福尼亚大学精神病学教授苏珊?塔珀特说，扫描结果显示，饮酒会影响女孩的逻辑推理能力、注意力和“实际应用记忆力”。这里的“实际应用记忆力”指的是使用大脑中的信息，比如心算。
塔珀特说，酒精对男孩的影响没有对女孩明显。“与不饮酒的男孩相比，过度饮酒的男孩表现出一些不正常，但差别不大。这说明女孩对大量饮酒造成的负面影响更敏感”。
美国斯坦福大学精神病学与行为学教授伊迪丝?沙利文说，酒精对男孩和女孩大脑的影响不同。
“女孩的大脑比男孩早发育一两年，”沙利文说，“因此，就算饮酒的男孩和女孩同龄，酒精影响的也是处于不同发育阶段的大脑，这就造成性别差异。”
她说：“（男孩与女孩体内）水平（不同）以及酒精引起的水平波动也是造成性别差异的原因之一。
总之，与男孩相比，女孩新陈代谢速度慢、体内脂肪比例高、体重低，因此等量酒精对女孩的负面影响更大。”
葡萄酒含糖量多少
1、软饮料葡萄酒（或非起泡葡萄酒）：分红白二色，这种酒被称为桌酒，其酒精含量低于14度。
2、起泡酒：产地有香槟，勃艮第，莫塞尔，美国等。酒精含量不超过14度。
3、加强葡萄酒：种类有些厘/雪莉(SHERRY)、钵堤/波特(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等，含酒精14-24度。
4、加香料葡萄酒(AROMATIZED)：有意大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎宁味的葡萄酒等，酒精含量为15.5-20度。
葡萄酒味道如何
1、品种特色（VarietalCharacter）：一款葡萄酒是否具有典型的品种特色对于判断它的质量高低非常重要。比如黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒，如果它只带有浓厚的橡木香，没有反映出黑皮诺这个品种典型的红色水果香气，那就说明它的品种特色不是很明显，算不上是一款好酒。
2、平衡度（Balance）：平衡是指葡萄酒的各个元素——果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益，相得益彰的关系，没有哪个元素显得过于突兀。比如，如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感，那说明它的酒精度过高，没有足够的果香、风味和酒体跟它协调。而如果一款葡萄酒的橡木味过浓，那也说明它的平衡度不足，没有足够的果香与橡木香配合。
3、浓郁度（Intensity）：浓郁度是对香气和风味而言的。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由品种本身和酿造方法来决定。=如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以闻到它的香气，那说明它的香气浓郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以带给人的口腔各种各样的风味，那说明它的风味浓郁度较佳。
4、复杂度（Complexity）：复杂度跟浓郁度有所不同。一款浓郁的葡萄酒可能只带有简单的一两样香气或者风味，这样的葡萄酒不能称之为“复杂”。复杂的葡萄酒会引发你进行思考。它的香气非常活跃，而且富有层次，并会随着时间发生一定的变化。另外，它的风味也非常多样化。复杂的对立面就是简单、平淡、乏味。
5、余味悠长（ALongFinish）：余味是否悠长是判断葡萄酒质量的标准之一。很多“大酒”的余味可以持续30秒。不过对一般的葡萄酒来说，如果它的余味可以持续15秒，那就足以说明它的余味长度非常出色了。
6、情感反应（EmotionalReaction）：如果一款葡萄酒能让你觉得它非常迷人，能让你变得开心，让你禁不住喝了一杯还想再喝，那说明它已经成功激发了你的情感反应，已经成功虏获了你的“芳心”。
衣上酒痕诗里字。恍惚间，世界静了。心事都落在酒杯里，许许多多的感觉，纷至沓来。叩开重门，注定你我会有一次浪漫的相遇，演译成今生较真实的传奇。低唤着你满是诱惑的名字，默然不语。不知道，在这个世上，有多少人之你神魂颠倒。拥着华贵的寂寞，倾尽风情万种，顾盼之间，许下杯盏人生。
